Рекомендуется покупать арбузы в магазинах и на рынках, избегая несанкционированных мест. Светлое пятно на боку арбуза должно быть насыщенно-желтого или оранжевого цвета. Хвостик арбуза должен быть сухим. Арбуз должен быть крупным, но легким. Арбуз - ягода двуполая. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой. При выборе арбуза можно приложить его к уху и изо всех сил сдавить руками. У спелой ягоды кожура немного прогнется и затрещит. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и иногда резонирует при похлопывании. Если по нему постучать, слышен не глухой, а чистый, звонкий звук.